더덕 효능과 부작용 보관방법 알아보기

더덕 효능과 부작용 보관방법 알아보기

 

안녕하세요. 건강에 대한 상식을 알려드리는 니모입니다. 오늘은 더덕 효능과 부작용 그리고 보관방법에 대해서 알아보려고 합니다.

 

어릴적 더덕을 저희 집 소유의 선산에 여러 군데 심어두고 키웠었는데, 등산을 다니시는 분들이 소유가 있는 산인지 모르고 저희 집 산에 올라와 더덕을 마음대로 캐간 적이 있었어요. 재수학원을 간게 아니라 집에서 혼자 독학으로 재수를 했던 저는 아버지의 특명을 받고 공부를 하다가 답답하면 나와서 더덕을 지켰던 기억이 납니다.

 

이렇듯 산에서 발견하면 더덕이 몸에 좋으니까 어떻게든 캐가려고 하시는 거였겠지만 제가 저희 집 소유의 산이고 직접 심어 놓은 거라고 말씀드렸음에도 불구하고 꿋꿋하게 캐가시던 뒷모습 때문에 안좋은 기억으로 남아있는데요. 그렇다면 이러한 더덕은 어떤 효능을 가지고 있기에 많은 분들이 캐려고 하는 것인지 살펴볼까요?

 

더덕 효능

기관지 건강

 

더덕 효능은 호흡기 질환을 예방하는데 도움이 된다는 것입니다. 사포닌이라는 성분이 함유되어 있어서 기침이나 가래, 천식 등의 호흡기 질환에 도움이 됩니다. 특히나 환절기에 목감기가 자주 걸리시거나 미세먼지가 심한 때에는 더덕이 효과가 있죠.

 

면역력 증진

 

더덕에는 사포닌 성분이 다량으로 함유되어 있으며 뿌리에는 인삼과 비슷한 정도의 함유량을 가지고 있다고 하죠. 때문에 세포나 조직의 손상을 방지거나 염증을 개선하는데 역항르 하고 있어 면역력을 증진 시키는데 도움이 됩니다. 또한 비타민B, 비타민C, 칼슘 등이 포함되어 있어서 각종 질병을 예방하는데에도 효과가 있죠.

 

 

혈관 건강

 

더덕 효능에는 혈관을 건강하게 도와주는 것도 있습니다. 칼륨이나 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다. 끄래서 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관 질환을 예방하고 치료하는데 효과적이죠.

 

혈당 조절

 

더덕에는 이눌린이라는 천연 인슐린 성분이 함유되어 있습니다. 덕분에 혈당을 조절하는데 큰 도움이 되는데요. 당뇨를 예방하거나 개선하는데 효과가 있어서 당뇨가 있으신 분들이 적당량을 섭취하신다면 증상을 개선하는데 효과가 있습니다.

 

항암 효과

 

더덕에는 사포닌이 함유되어 있어서 콜레스테롤의 흡수를 저해하고 배출하는데 도움을 줍니다. 그래서 과산화지질을 분해해 항암 작용을 하는데에도 효과적인데요. 특히나 사포닌은 간을 독성물질로부터 보호해주며 면역력을 증진시켜 암 발생률을 낮추고 암세포의 소멸을 도와줍니다.

 

더덕 부작용

더덕은 기본적으로 차가운 성질을 가지고 있습니다. 그래서 몸이 찬 분들이 과다 섭취하셨을 경우 설사나 구토를 유발할 수 있으니 소량만 섭취해주시는 것이 좋습니다. 또한 소화장애나 알레르기가 있으신 분들은 주의해서 섭취하셔야 하죠. 또한 더덕은 단백질과 지방이 적어 과다 섭취를 하시면 혈당이 높아질 수 있으니 적당량만 드시는 것을 추천드려요.

 

더덕 보관방법

더덕을 보관할 때에는 씻어서 보관하는 것보다 흙이 묻은 상태에서 보관하시는 것이 가장 오래 보관할 수 있는 방법입니다. 그래서 신문지로 한번 감싸준 후에 비닐에 담아 묶거나 밀폐용기에 담아 냉장으로 보관해 주시면 됩니다.